秋期公開講座・研究会の第2回目を行いました

NC東京において、ビジネス・イノベーション（BI)研究会
（秋期公開講座として第2回目）が11月24日(木）に
開催されました。
BI研究会としては今回で30回目となりますが、その記念すべき
30回目の講師に、「堂島ロール」として有名な株式会社Mon Cherの社長、
金 美花氏をお招きし「堂島ロールのMon Cher,その後の展開」
というテーマのもと、講演をしていただきました。
大学卒業後、教師をされていらっしゃいましたが、ある年ヨーロッパ旅行へ。
そこで出会ったスイーツに感銘を受け、スイーツを食べることで豊かになる・・
そういうお菓子を作りたいとの思いから起業し、自ら堂島ロールの開発、製造を
行ったという話から、今、Mon Cherとして目指しているお菓子作りの話にいたるまで受講者の方はとても興味深く話を聞いていらっしゃいました。
引き続きBI研究所長の西村教授より、「万人に好まれるスイーツとは」というテーマで豊富なデータや事例をもとに話をされました。
その後行われた懇親会では、堂島ロールとプリンが出され
受講者の方々は金社長の商品説明を聞きながら幸せそうに食べていました。
帰りには受講者の方向けのお土産も用意され、講演も懇親会も
和やかに楽しく終了致しました。

Copyright(C) KONAN University. All Rights Reserved.