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植物性食品廃棄素材からの機能性脂質の供給プロセスの開発

ライフサイエンス分野

シーズ名称: 植物性食品廃棄素材からの機能性脂質の供給プロセスの開発

キーワード: 食品廃棄物　アップサイクル　機能性脂質　セラミド

研究者名: 今井　博之

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学部: 理工学部

学科: 生物学科

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