田中 修(理工学部)『フルーツひとつばなし:おいしい果実たちの「秘密」』

<教員自著紹介>
本書では、私たちにおいしい果物を提供してくれる植物たちに感謝の意を込めて、果物たちの秘めたしくみと、私たちの健康を守るパワー、ともに歩んできた足跡に目を向けました。今まで気づかれなかった果物たちの魅力が見えてくるでしょう。
新たな魅力の発見をきっかけに、より多くの果物がこれまで以上においしく食べられ、果物たちの生き方に興味を持っていただけたら幸いです。
 
■田中 修『フルーツひとつばなし:おいしい果実たちの「秘密」』講談社 2013年8月
■請求記号 SO81.6 /2222/23
■配架場所 図書館1階開架小型
■著者所属 理工学部 生物学科 教授