KONANプレミア・プロジェクトの一つである「神戸連携プロジェクト〜神戸スイーツの研究活性化拠点〜」は今秋、『仏蘭西菓子　御影髙杉』とコラボした甲南大学限定スイーツ「甲南フィナンシェ」を製作しました。
港町神戸では、現在まで多くの地場産業が発展しています。スイーツ産業もその一つです。東灘区にはたくさんのスイーツ店が並び、甲南大学がこの重要な地域資源を研究し、街と一緒に活性化をすすめていくことは当然の役目であり、今回の限定スイーツは研究をすすめていく中で誕生しました。
クリームチーズのコクとフランボワーズの香る焼菓子「甲南フィナンシェ」は、10月25日のオープンキャンパスや、11月22日の「オール甲南の集い」など各種イベントで配付し、ご好評をいただきました。
甲南大学では、これからもスイーツの研究を進めてまいります。

お問合せ：甲南大学フロンティア研究推進機構（スイーツプロジェクト担当）
TEL：078-435-2754